ラスベガスの「はの」です！
中国出身の同僚と一緒に働いていた頃、休みの日にみんなで集まって飲茶や中華料理を食べに行ったことがありました。
ラスベガスで中華料理店と言えば、大皿料理を大人数でみんなでワイワイと食べるイメージがあり、そんなワイワイ・ガヤガヤした雰囲気もなかなかいいものでした。
しかーし、今回訪れたレストランは、そのイメージとはちょっと違い、ラスベガスの高級ホテルで食べるような中華料理？（食べたことないけど）
と、勘違いしてしまいそう。
今回は、ローカルに人気の上海プラザ1階にあるおすすめ中華レストラン「China Mama」をご紹介します！
それでは早速行ってみましょう！
本当に中華料理店？お洒落で優雅なランチ
こちらのChina MaMaは、台湾の人気パン屋さん85°C Bakery Cafeのお隣りの建物にあります。
Google Mapを頼りに行くと、迷うコトはほぼありません。さあ到着！
お店の扉を開けてまず驚いたのが、お洒落なインテリア。
中華料理店で、こんなにお洒落な家具が使われている所は初めての体験で、しかも椅子にはクッションまであるし、、、？！
一般的な中華料理店の、あの賑やかな雰囲気とは違い、とっても上品でお洒落。
席に着くと、こんなに可愛い食器も置いてある！凄い！！
「ここ、本当にチャイナタウンの中華レストランなの？？」と疑ってしまうほど綺麗で落ち着いていました。
サーバーの方におススメを聞きながら、メニューを一取りチェック。
今回オーダーした３つの絶品メニュー🍽️
さて、今回は気になるメニューをいくつか注文してみました！
1. 絶品！旨辛が癖になる麻婆豆腐
一口食べた瞬間、香ばしいスパイスと深いコクが口いっぱいに広がり、想像以上の美味しさでびっくりしました！
実はこれまで、麻婆豆腐といえば「自宅で市販の麻婆豆腐の素にニラと合いびき肉を入れて作るもの」か、福岡に帰省した時に「餃子の王将」で食べるものくらいでしたが、ここChina Mamaの麻婆豆腐は、そのイメージを一回りも二回りも超えてくる美味しさでした。
使っているスパイスが根本的に違うのでしょうか？
ピリッとした辛さと旨味のバランスが抜群で、とにかく箸が止まりません。アツアツの白いご飯との相性も最高で、夢中で食べてしまいました！
2. Chow mein （焼きそば）
怒られるかもしれませんが、Chow meinってどこで食べてもパンダエクスプレスのような味ですが、こちらのChow meinは何かが違いました。
何が違うかはよく分かりませんでしたが、恐らく出汁？と太麺の食感が上手くマッチしている、そんな感じ。もちもち感がありました。
麻婆豆腐のピリッとした辛さを程よく和らげてくれる、そんな味わいです。（Chow meinは辛くありません）
3. エビの揚げ物
最後にこちらの揚げたエビ。
「どんな味がするんだろう？」というような見た目ですが、サクサクの衣と、プリプリッとしたエビの食感がクセになる一品。
脂っこさがなく、香ばしくて塩加減が絶妙なおつまみ感覚でもパクパク食べられてしまいます！
これと白ご飯があれば、何もいうことはない、という程美味しかったです。
リピート決定！上品で本格中華を楽しむ
今回は、チャイナタウンの上海プラザにある中華料理店China MaMaをご紹介させて頂きました。お洒落で清潔感あふれる店内、そしてどれを食べても美味しい本格中華。
チャイナタウンの新しい魅力を発見できる素敵なお店でした！ラスベガスにお越しの際は、ぜひチェックしてみてくださいね。
📍 店舗情報
店名: China Mama – Shanghai Plaza
住所: 4266 Spring Mountain Rd #106, Las Vegas, NV 89102（上海プラザ1階）
最近では、Zooxもこの周辺まで運行しているようですよ！
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